食品添加物の危険な話

　独身２０代の食費は１日平均１２２２円、一人暮らしの若者の６割強は自炊派と、意外にも慎ましやかだったことが農林中央金庫がまとめた調査でわかった。同金庫広報課は「飲んだり食べたり散財している先入観があったが、現代の若者は意外にも堅実だった」と驚いている。きょうから新入社員となった人も、食生活には気をつけてーー。

http://mainichi.jp/select/wadai/everyone/news/20080331mog00m040036000c.html

　今年１～２月、東京近郊に住む２０代の独身男女計４００人に行った調査をまとめた。１カ月の食費を１日分に換算したところ、単身男性１４７１円、単身女性１３７０円、家族などと同居男性１１３３円、家族などと同居女性１０２８円。全体の平均は月に３万６６５８円で、１日あたり１２２２円。

　平日の夕食の用意（複数回答）は単身者の６４．０％は「自分で料理を作る」と回答。男性でも単身者は５０．５％が自炊派だが、家族などと同居している男性で「自分で作る」と答えた人はわずか４．７％と落差は大きかった。自炊理由の１位は「経済的だから」で５６．６％。特に単身者では８１．５％と大多数を占めた。

◇中国産・組み換えには尻込み

　食の安全に「関心がある」若者は７０．５％となかなか。その話題のトップ３は「輸入食品」（６５．６％）、「農薬」（６１．３％）、「食品添加物」（５１．１％）の順だった（複数回答）。今年に入り大きな問題となった「中国産野菜」については、「日ごろ食べている・食べてもかまわない」と答えた人はわずか１０．５％。「遺伝子組み換え食品」も１４．８％にとどまり、１０人中９人が拒否反応を示した。

　牛丼やハンバーガーを連想させる「アメリカ産牛肉」は５０．５％で半数が容認。これら３点を「どれも食べていない・食べたくない」と考えている人は４４．５％に上った。いずれも女性は男性と比べ「食べてもいい」と考える人は半数。今は独身でも、将来の家族や子どもの安全を思ったり、健康に注意している姿が浮かび上がった。

　一方、賞味期限・消費期限間際の食品については、「値引きしてあったら購入」（５８．８％）と「気にしないで購入」（１０．０％）とを合わせ、７割近くの人が「購入」を選択。単身者は８０．７％、家族などと同居の人でも６０．６％が「購入」と回答。値段をよく見て賢く消費している様子がうかがえる。

　調査をまとめた同金庫広報課は「今回の調査の時期がちょうど中国産食品が問題になった時期で関心が高かったのかもしれない。食事を作る理由は『経済的だから』が最も多いが、上司に飲みに誘われても行かない若者が増えていることとも関係がありそうだ」と分析している。【浜田和子】