食品添加物の危険な話

タカラバイオは、健康野菜・明日葉特有のポリフェノール系有用成分、明日葉「カルコン」を濃縮したサプリメント「明日葉カルコン」を6月3日から発売する。

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　明日葉「カルコン」は、明日葉の葉や茎の黄色い汁に含まれる成分で最近話題のポリフェノールの一種。同社ではこの明日葉「カルコン」について様々な機能性の研究を重ねているという。

　同製品は、国内で丁寧に栽培した良質の明日葉から明日葉「カルコン」を独自の技術によって抽出し、飲みやすいソフトカプセルに仕上げた商品。1日3粒を目安に水などと一緒に摂取して欲しいとのこと。合成着色料、香料、保存料は一切使用していないので安心して飲用できるという。

［用語解説］

明日葉：セリ科の大型多年草で、学名をAngelica keiskeiという。伊豆諸島を中心とした太平洋岸に自生する日本固有の植物。明日葉は野菜の中でも各種ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいる。

カルコン：フラボノイドの一種で、主に黄色い花に含まれる黄色色素。食用できる植物での分布は非常に限られている。

ポリフェノール：主に植物に広く存在し、ベンゼン環骨格に2つ以上の水酸基が結合した構造を有する物質を総称してポリフェノールという。代表的なポリフェノールとしてフラボノイド類がある。

［小売価格］6090円（税込）

［発売日］6月3日（火）