親子で学ぶ食品添加物
ジュースの正体知る実験に驚き
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/iwate/news/20090730-OYT8T01115.htm
4種類の添加物を砂糖水に入れ、ジュースの再現実験を行う子どもたち 夏休み中の子どもたちに、食品に含まれる添加物について知ってもらおうと、「いわて生協北上コープ」は30日、北上市の黒沢尻西地区交流センターで「やってみよう! なるほど実験」を開いた。
実験には親子連れなど30人が参加。香料や着色料など4種類の添加物を砂糖水に混ぜると、味も香りもオレンジジュースそっくりの飲み物が出来上がり、味見した子どもたちはびっくり。氷菓子や漬けものの汁で、毛糸が鮮やかなピンク色や青に染まる様子に、子どもたちは「胃や腸も青くなっちゃうの?」と質問したり、自由研究用に熱心にメモや写真をとったりしていた。
参加した同市立黒沢尻東小の関口柚花さん(10)は「これからは飲み物や食べ物を買う時は、表示を見てから選ぼうと思った」と話していた。
(2009年7月31日 読売新聞)
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